Plancha gaz Extrême 90 Chrome

Le tout haut de gamme

Lorsqu'on parle de planchas avec plaque en chrome dur, on est dans le lourd, au sens propre, elle pèse plus de 70 kg, comme au sens figuré. C'est une plaque d'une très grande qualité, épaisse de 18 mm d'acier au carbone, recouvert de 96 microns de chrome dur. Prévue pour une utilisation intensive, elle offre une inertie incomparable et pourra cuire sans relâche pendant des heures à une température constante. Les brûleurs sont équipés de valves thermostatiques permettant de réguler la quantité de gaz pour maintenir la chaleur nécessaire. La plaque en chrome est inoxydable, facile à nettoyer et garde son éclat chromé.

Comme les autres modèles de la gamme Extrême, cette plancha est équipé d'un allumage par piezzo électronique, des brûleurs puissants en forme de H, d'un bac à graisse amovible se trouvant à l'avant et d'une grille de protection au vent. Avec une surface de 90 x 40 cm pour la plancha Extrême 90, vous avez une belle surface de cuisson permettant de cuire un grand nombre de préparations en même temps. Les deux zones de cuisson permettent d'avoir des températures différentes sur la plaque. 

La plaque en acier est extrêmement robuste (et lourde), elle supporte parfaitement les chocs thermiques pour un nettoyage facilité. Les aliments ne collent pas, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de matière grasse. Le châssis tout inox pour plus d'hygiène et une meilleure durabilité. Cette plancha, qui ravira tous les professionnels, fonctionne au gaz propane ou butane pour un usage en extérieur uniquement. Elle ne peut pas être branchée sur le gaz de ville (gaz naturel), ni être utilisée dans un endroit fermé comme une cuisine de restaurant.