Four à pizza Clementi
Clementi
Four à bois Clementi, made in Italy, surface intérieur de la sole 80x60 cm jusqu'à 4 pizzas.
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Société Suisse, pas de frais caché
Produits en stock, livraison ultra rapide
Idéal pour démarrer une activité food truck
Le four Clementi au feu de bois permet de préparer 3 voire 4 pizzas en même temps. La sole est composée de pierre réfractaire et la voûte est en acier inox. Le four est isolé avec une bonne couche de laine de roche afin de conserver la chaleur. Le four atteint la température de 350°C en environ 20 minutes. Un système AIR PULSE permet d’introduire de l’air dans le bas de la chambre de cuisson au niveau des braises pour bien garder le feu vif et de créer un courant qui distribue la flamme sur toute la voûte de la chambre de cuisson. Ainsi vous obtenez une parfaite cuisson de la pizza des deux côtés.
Ce four plébiscité par les particuliers pour leur jardin est également utilisé par certains food truck pour y cuire des pizzas ou tartes. Le four peut effectivement facilement être installé dans un camion ou sur une remorque. Les traiteurs pourront également amener ce four lors de manifestation pour proposer un concept de cuisson de pizza ou tout autre cuisson au feu de bois.
Le four Clementi est disponible en différentes couleurs qui sont rouge, cuivre et anthracite. Le four est livré avec une porte pleine en acier inoxydable.
Fiche technique
- Diamètre de la cheminée
- 13 cm
- Largeur de l'ouverture du four
- 64 cm
- Nombre de pizzas en 15 min.
- 14
- Nombre de pizzas en simultané
- 4
- Capacité cuisson du pain
- 4 kg
- Surface interne du four
- 80 x 60 cm
- Couleurs disponibles
- rouge, anthracite, cuivre
- Téléchargements
Zoom sur le four à bois Clementi
Idéal pour être installé dans un food truck ou sur une remorque.
Pour la préparation d'excellentes pizzas au feu de bois, mais aussi pour des tartes ou du pain.
Four au feu de bois pour un goût authentique. Atteint les 350 °C en 20 minutes. Four à bois Clementi, made in Italy, surface intérieur de la sole 80x60 cm jusqu'à 4 pizzas.