Pierre abrasive
Krampouz
APA1
Accessoire indispensable pour l'entretien de la plaque de la crêpière en fonte.
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L'entretien régulier de la crêpière
La pierre abrasive Krampouz est un accessoire indispensable pour l’entretien de votre crêpière en fonte.
Lors des cuissons successives, il se forme sur la plaque une croûte à partir de l’huile qui durcit. Si cette croûte devient trop épaisse, votre crêpière ne chauffera plus correctement. Une utilisation régulière de la pierre abrasive permettra de garder un culottage optimal de la plaque. La pierre ponce est conçue spécialement pour cette utilisation, elle ne dégrade ainsi pas la plaque en fonte. Elle ne doit cependant jamais être utilisée sur un revêtement anti adhérant.
Conseils d'entretien et d'utilisation
La plaque de la crêpière doit être régulièrement nettoyée avec la pierre abrasive. Lors d'une utilisation intensive, il est même conseillé de le faire quotidiennement.
Pour ce faire, frotter la pierre abrasive sur la plaque en effectuant des mouvements circulaires, sur la crêpière éteinte mais avec la plaque encore tiède. Attention de ne pas décaper la plaque à blanc, celle-ci nécessiterait un nouveau culottage. Nettoyer ensuite la plaque avec un chiffon humide. Terminer en huilant la plaque uniformément avec une demie cuillère à café d’huile. Dans le cadre d’un nettoyage régulier, cette opération permet de limiter l’épaisseur du culottage.
Si vous souhaitez faire un nouveau culottage; décaper intégralement la plaque pour mettre à nue la fonte, en effectuant des mouvements circulaire sur crêpière éteinte mais plaque encore tiède.
Accessoire indispensable pour l'entretien de la plaque de la crêpière en fonte.